Fladenbrot

Ik ben op de Duitse toer. Of in een Turkse bui misschien, want dit gaat over Turks brood. Je weet wel, van die grote platte gevallen met sesamzaadjes bovenop.Het is eigenlijk heel simpel brood, erg geschikt om van alles en nog wat tussen te stoppen, hamburgers, döner, feta olijven en tomaten of wat je maar lekker vind. Ik heb het al meerdere malen geprobeerd zelf te bakken zoals hier al beschreven, maar ik kreeg toch nooit de echte smaak te bakken.

Nou heb ik hier Lees verder

Turks brood

Niet frans, niet duits, maar turks.

Er wordt aardig wat gevarieerd met de houtoven. Franse broden, duitse broden, desem en gist, er zijn al aardig wat recepten uitgeprobeerd. Dit keer had ik me voorgenomen om Turks brood te bakken.

Beter gezegd: vorige week had ik al zin in turks brood. Lekker makkelijk, korte rijstijd en niet al te hoge baktemperaturen. Dat werd me allemaal beloofd in Lees verder